Barra da Tijuca lidera em número de padarias na cidade do Rio; Centro e Campo Grande também se destacam.

Surpreendentemente, a região da Barra da Tijuca lidera em número de padarias na cidade do Rio de Janeiro, com 6,4% do total de 2.314 estabelecimentos, o que equivale a 148 padarias. Esses dados foram levantados pela Firjan, que realizou um mapeamento do setor de panificação em todo o estado. A pesquisa foi divulgada inicialmente no blog do Ancelmo.

Em seguida, aparecem os bairros Centro (5,2%), Campo Grande (4,7%), Tijuca (4,4%), Copacabana (3,9%), Recreio dos Bandeirantes (3%) e Botafogo (2,7%). O estudo foi divulgado em comemoração ao Dia Mundial do Pão, celebrado em 16 de outubro.

No estado do Rio de Janeiro, a capital lidera com 2.314 padarias registradas, seguida por Campos dos Goytacazes (272), Duque de Caxias (257), Niterói (251) e São Gonçalo (215). Entre os municípios fluminenses, destacam-se Itatiaia (13 estabelecimentos a cada 10 mil moradores), Armação dos Búzios (10), Miguel Pereira (9) e Arraial do Cabo (8) em termos de concentração por habitante. A média nacional é de 4 padarias a cada 10 mil habitantes, o que ressalta a importância das cidades turísticas no cenário da panificação.